항산화 안토시아닌이 풍부한 빌베리 효능 5가지

빌베리를 아시나요? 천연 항산화로 많은 분들이 관심을 가지고 있는 과일입니다. 빌베리 열매안에 항산화와 안토시아닌 성분이 많이 들어있어서 우리 몸에 좋은 역할을 하죠. 오늘은 항산화, 안토시아닌이 풍부한 빌베리 효능 5가지 알려드리겠습니다.


빌베리란

빌베리는 블루베리와 비슷한 모양과 크기 색깔, 맛을 지니고 있습니다. 작은 붉은색 또는 검은색 열매로 되어있으며 빌베리는 항산화 성분과 안토시아닌이 풍부해 세포를 보호하고 노화를 지연시킬 뿐만 아니라 안토시아닌이 풍부해 눈건강에 큰 도움이 된다고 알려져 있습니다.


빌베리 효능5가지

눈 건강에 도움되는 빌베리

눈 건강에 도움되는 빌베리에는 망막의 건강에 도움이 되는 라우테린과 구린세긴이라는 두가지 상한화 성분을 함유하고 있습니다. 그리고 안에 있는 안토시아닌 성분이 눈 건강에 큰 도움을 줍니다. 특히 야간 시력 개선에 효과적이라는 연구 결과가 있으며, 이 성분은 눈 피로를 완화시키는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.

요즘은 특히나 스마트폰과 컴퓨터를 많이 하기 때문에 눈 건강의 중요성이 부각되고 있습니다. 눈 건강기능식품에도 빌베리가 함유된 영양제가 많이 판매가 되고 있을 정도로 중요한 역할을 하고 있습니다. 연구 결과에 따르면 빌베리 섭취가 시력 손상 예방, 피로 완화 같은 눈 건강에 긍정적인 영향을 준다고 합니다. 특히 긴 시간 동안 화면을 보는 직업을 갖은 사람들에게 특히 필수적이라고도 할 수 있습니다.

항산화와 항염 효과

빌베리는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이런 성분이 다양한 질병을 유발시키는 몸속의 염증을 줄여줄 수 있어 관절염, 심혈관 질환, 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환에 도움을 줘 몸을 더욱 건강하게 해줍니다. 항산화 성분들은 세포 손상과 노화를 촉진시키는 몸 속에서 발생하는 산화 스트레스를 줄여줍니다.

심혈관 건강에 도움되는 빌베리

혈관 손상의 위험성을 줄이고 혈액 순환 개선을 통해 심혈관 건강에도 좋은 영향을 줍니다. 빌베리의 항산화 성분은 혈관에 쌓이는 콜레스테롤의 산화를 방지해 심혈관 질환의 위험을 감소시켜주며, 혈액 순환을 원활하게 도와줘 심장과 혈관 건강을 유지하는데 도움을 주게 됩니다.

소화기능 개선 및 체지방감소

빌베리에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있으며 이 섬유질이 장운동을 촉진하고 변비를 예방하여 소화기 계선에 도움을 줍니다. 탄닌이라는 성분이 함유되어 있어 소화기 만성 염증을 완화하고 위장관의 건강을 유지할 수 있게 도와줍니다.

여러 연구에서 빌베리의 안토시아닌 성분이 지방 세포의 성장을 억제하고 지방의 축적을 줄이는데 효과를 나타낸다는 결과가 있습니다. 이런 작용은 체지방 감소에 도움을 주며, 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 고혈당 상태에서의 지방 축적을 감소시켜 체지방 감소에 도움을 주게 됩니다.

또한 빌베리에 함유된 식이섬유가 포만감을 증가시키고 식욕을 억제하는데 도움이 됩니다. 그래서 체중관리하시는 분들에게도 좋습니다.

피부건강과 노화방지

항산화 성분은 피부건강에도 큰 도움을 줍니다. 빌베리에는 강력한 항산화 성분과 안토시아닌을 함유하고 있는데 이는 세포 손상을 줄여주고 유리라디칼로한 피부 노화를 막아줍니다. 항산화 성분은 피부 콜라겐 생성을 촉진하고 분해 감소시켜 피부탄력과 윤기를 유지하는데 도움이 됩니다. 그리고 이 성분은 염증을 감소시켜 피부염이나 여드름 등의 피부 염증성 질환을 완하하는데 도움을 주면서 피부 건강을 개선할 수 있습니다.

빌베리성분인 퀘이르세틴은 피부 장벽을 강화하고 수분 손실을 줄여 피부의 수분을 유지하게 해줍니다. 건조하고 쉽게 상처를 입는 피부예방에도 도움이 됩니다. 또한 자외선에 의한 피부 손상을 줄이는데 도움이 되면서 기미, 주근깨, 색소침착 등의 피부 질환발생을 완화시켜 피부건강과 노화방지에 효과적입니다.


빌베리 섭취

빌베리 섭취량은 나이와 체중에 따라 달라질 수 있지만 일반적으로 성인의 경우 하루 40~80mg의 안토시아닌을 섭취하는 것을 추천하고 있으며, 빌베리는 알약이나 빌베리 추출물 형태로 판매하고 있습니다. 섭취전엔 제품별로 섭취량이 다르기 때문에 확인하시고 챙겨 드시면 도움이 될거 같습니다.


빌베리를 활용한 다양한 요리법

빌베리는 신선한 과일로 그냥 섭취할 수 있습니다. 또는 스무니, 쨈, 토핑, 케이크 등 다양한 음료나 디저트에 넣어 맛있는 요리를 만들어 드실 수 있습니다.

빌베리 스무디 : 빌베리 1컵, 바나나1개, 플레인 요커트 1컵, 우유 1/2컵, 꿀(선택사항)- 재료를 블렌더에 넣고 잘 섞어줍니다. 얼음을 추가하고 닷맛을 조절하면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

빌베리 잼: 빌베리 4컵, 설탕 2컵, 레몬즙1/4컵 – 빌베리와 설탕, 레몬즙을 냄비에 넣고 중불에 가열후 끓기 시작하면 낮은 불로 줄이고 약 10~15분 동안 저어 줍니다. 빌베리를 잘 으깬후 농도가 적당해지면 불을 끄고 식힙니다. 다 식은 빌베리 잼을 유리병에 담아 보관하시변 됩니다.

빌베리 머핀: 밀가루 2컵, 설탕3/4컵, 베이킹파우더 2티스푼, 소근 1/2티스푼, 우유 1컵, 달걀 2개, 식용유 1/2컵, 빌베리 1컵 – 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞어 건재료를 만든후 달걀, 우유, 식용유를 따로 섞어 만들어둡니다. 두가지를 천천히 섞어 부드럽게 반죽을 만들고 마지막으로 빌베리를 섞어주어 반죽에 넣습니다. 오븐 200도로 25~30분 후 오븐에서 꺼내 식힙니다.

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다